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Voilà  ma recette de sirop de fleurs de lavande, j'ai multiplié les proportions par 3 et j'ai eu 3 l 1/2 de sirop:

- 1 l d'eau; 1 kg de sucre (j'ai mis moitié sucre blanc et moitié sucre roux); Laisser bouillir 1/2 h;

Ajouter 45 fleurs fraîches de lavande; Mettre à cuire 15 mn en cocotte minute fermée.

Laisser infuser feu éteint encore 1/2 h;

Laisser refroidir. Filtrer. Mettre en bouteille et ajouter un brin de lavande pour la déco.